Die Tradition der hohen Qualität des Chianti Classico. Sein Duft und sein Geschmack sind die Kombination von Sangiovese Trauben mit zwei internationalen Sorten, Merlot und Syrah.
Viticcio Riserva Chianti Classico DOCG (0,75l)
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG Riserva
Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah
Erster Jahrgang: 1970
Produktionsgebiet: Greve in Chianti
Weinberglage: 230-400 M.ü.M. mit Süd-Südwest, Nord- und Südausrichtung
Boden: lehmig, mit überwiegenden Mengen an Alberese und Colombino Stein
Trainingssystem: Guyot- und Sporen-Cordon
Alter und Dichte der Weinberge: 5-30 Jahre; 4000-7000 Pflanzen pro Hektar
Ernte: manuell, in der letzten Septemberwoche für Merlot und Syrah und die erste Oktoberwoche für Sangiovese
Weinbereitung: Alkoholische Gärung bei 26-30 ° C in Edelstahl und Mazeration für 20 Tage. Malolaktische Gärung in beiden Holz und Edelstahl.
Reifung: Ab 12 Monaten in Barriques von 225 und 300 l Slawonische Eichenfässer für ca. 8 Monate
Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. Eine komplexe Nase mit Sauerkirschen, reifen Brombeeren und Cassis mit Untertönen von Zimt, Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen weich und frisch, der Alkohol rundet die Härte der Tannine ab. Beendet mit einer langen, röstigen Note.
Alkohol: 13,8%
Produktion: 50.000 Flaschen / Jahr
Format: 0,75 l
Unsere Weine werden ausschließlich, in frei zusammenstellbaren Kartons, á 6 oder 12 Flaschen, verschickt. Wir behalten uns das Recht vor, fehlerhaft aufgegebene Bestellungen, eigenständig zu stornieren.