Noble Selection Ripasso Nero Viola (0,75l)

Ripasso Nero Viola reift 18 Monate in 500/1000 l Eichenfässern und ist ein Wein, der sich durch seine charakteristische Weichheit auszeichnet. Seine süßen und fruchtigen Noten kommen aus einer gekonnten Mischung von Trauben. Weichheit und Geschmeidigkeit unterstreichen die typischen Merkmale der gesamten Palette von roten Beerenfrüchten wie Kirsche und Johannisbeere.

Noble Selection Ripasso Nero Viola (0,75l)

Artikelnummer: 364115376135191
29,23 €Preis
  • Rebsorten: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere Sorten

    Lage: 12 ha in Bastia, genau im Tal zwischen Val d'Alpone und Val d'Illasi. Das Schiefer-Lehm-subalkalische Land bildet sich auf einem breiten Plateau mit leichten Hängen, das durch die Veränderung der Kalksteinformationen und insbesondere der weißen und roten Schuppen entsteht. Der Vulkan (Basalt) ist nicht vorhanden

    Höhe: 450 m / über dem Meeresspiegel

    Weinalter: Neuanpflanzungen und alte von 20-35 Jahren

    Rebflächen pro Hektar: 5.200 Produktion: 60 - 70 Hl / ha

    Ernte: In den letzten zwei Septemberwochen von Hand gepflückt

    Gärung und Reifung: Ripasso ist die traditionelle Methode, bei der der Valpolicella-Wein aus den getrockneten Amarone-Trauben auf dem Trester re-mazeriert wird. Der Wein reift 18 Monate in 500/1000 l Eichenfässern.

    Alkoholgehalt 12,5%

  • Unsere Weine werden ausschließlich, in frei zusammenstellbaren Kartons, á 6 oder 12 Flaschen, verschickt. Wir behalten uns das Recht vor, fehlerhaft aufgegebene Bestellungen, eigenständig zu stornieren.