Noble Selection Amarone Nerofosco Ca D’Or (0,75l)

Amarone Ca'd’Or ist ein zeitloser Wein. 30-36 Monate in Holz gereift, erstrahlt er in opulenter und raffinierter Eleganz, die den Gaumen und das Auge mit ihren Reflexen von intensivem Rubin entzündet.   Er wurde im Dorf Bastia auf einer großen Platte in der Wasserscheide zwischen Val Alpone und Val d'Illasi geboren. Perfekter Einklang zwischen Zeit und Natur, dieser Amarone ist der Gipfel von Ca'd'Or Eleganz.

Noble Selection Amarone Nerofosco Ca D’Or (0,75l)

Artikelnummer: 217537123517253
48,73 €Preis
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  • Rebsorten: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere Sorten

    Lage: 12 ha in Bastia, genau im Tal zwischen Val d'Alpone und Val d'Illasi. Das Schiefer-Lehm-subalkalische Land bildet sich auf einem breiten Plateau mit leichten Hängen, das durch die Veränderung der Kalksteinformationen und insbesondere der weißen und roten Schuppen entsteht. Der Vulkan (Basalt) ist nicht vorhanden

    Höhe: 450 m / über dem Meeresspiegel

    Weinalter: Neuanpflanzungen und alte von 20-35 Jahren

    Rebflächen pro Hektar: 5.200 Produktion: 60 - 70 Hl / ha

    Ernte: In den letzten zwei Septemberwochen von Hand gepflückt und in kleinen Kisten in „fruttaio“ getrocknet

    Gärung und Reifung: Die Trauben werden in gut belüfteten Räumen für ca. 4-5 Monate schonend getrocknet, wobei Geschmack, Süße und Farbe konzentriert werden. Im Winter werden die Trauben zerkleinert, die Gärung beginnt mit natürlicher Hefe und der Most wird in 500-1000 l Eichenfässer gefüllt, um die Gärung zu beenden. Der Wein reift 30-36 Monate in Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird

    Alkoholgehalt: 16%

  • Unsere Weine werden ausschließlich, in frei zusammenstellbaren Kartons, á 6 oder 12 Flaschen, verschickt. Wir behalten uns das Recht vor, fehlerhaft aufgegebene Bestellungen, eigenständig zu stornieren.

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