Classics Selection Soave DOC Pagus (0,75l)

Soave DOC Pagus ist eine perfekte Ouvertüre zu einem warmen Frühlingsabend, der in einer holzigen Frische bukolischer Noten endet.   Sanft mineralisch und fruchtig, ist Soave DOC Pagus ein idealer Wein für Aperitifs auf der Basis von Schalentieren und rohem Fisch. Exotische Nuancen machen es zu einem idealen Partner für Sushi und Sashimi. Es ist ein frischer und gut strukturierter Wein, und der Geruch wird durch den intensiven Duft von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten mit gelbem Fruchtfleisch erreicht.

Classics Selection Soave DOC Pagus (0,75l)

9,73 €Preis
  • Bezeichnung: Chianti Classico DOCG Riserva

    Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah

    Erster Jahrgang: 1970

    Produktionsgebiet: Greve in Chianti

    Weinberglage: 230-400 M.ü.M. mit Süd-Südwest, Nord- und Südausrichtung

    Boden: lehmig, mit überwiegenden Mengen an Alberese und Colombino Stein

    Trainingssystem: Guyot- und Sporen-Cordon

    Alter und Dichte der Weinberge: 5-30 Jahre; 4000-7000 Pflanzen pro Hektar

    Ernte: manuell, in der letzten Septemberwoche für Merlot und Syrah und die erste Oktoberwoche für Sangiovese

    Weinbereitung: Alkoholische Gärung bei 26-30 ° C in Edelstahl und Mazeration für 20 Tage. Malolaktische Gärung in beiden Holz und Edelstahl.

    Reifung: Ab 12 Monaten in Barriques von 225 und 300 l Slawonische Eichenfässer für ca. 8 Monate

    Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. Ein Komplex Nase mit Sauerkirschen, reifen Brombeeren und Cassis mit Untertöne von Zimt, Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen weich und frisch, mit dem Alkohol rundet das ab Härte der Tannine. Beendet mit einer langen, gerösteten Note. Altert gut für mehr als zehn Jahre

    Alkohol: 13,8%

    Produktion: 50.000 Flaschen / Jahr

    Format: 0,75 l

  • Unsere Weine werden ausschließlich, in frei zusammenstellbaren Kartons, á 6 oder 12 Flaschen, verschickt. Wir behalten uns das Recht vor, fehlerhaft aufgegebene Bestellungen, eigenständig zu stornieren.